Cazuela de fruta gratinada con queso gruyere

Name: Cazuela de frutas al gratín
Cook time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Vegetariana
Ingredients: 1 taza Papaya (en cubos); 4 Guayaba (en cubos); 3 Durazno (en cubos); 2 Kiwi (en cubos); 80 g Queso gruyere (en rebanadas); 5 g Jengibre (picado); 8 Zarzamora; 4 Mandarina (el jugo); 1 ramita Hierbabuena

Escrito por: Cocina Vital

Si te da hambre a todas horas, prepárate esta Cazuela de fruta gratinada, perfecta como colación. ¡Esta receta es ligera, rica, fácil y rápida de preparar!

Tips del Chef

COLACIÓN

Entre más variedad de colores de frutas exista en tu plato, obtendrás más nutrientes y beneficios.
Las frutas deshidratadas pueden ser una alternativa de colación matutina, pero sólo consume 10 pasitas o 7 ciruelas pasa o 1/2 taza de arándanos, combinadas con almendras, cacahuates, nueces o pistaches.

Ingredientes

Para 4 personas

1 taza Papaya en cubos
4 Guayabas en cubos
3 Duraznos en cubos
2 kiwis en cubos
80 g Queso gruyere en rebanadas
5 g Jengibre picado
8 zarzamoras
4 Mandarinas el jugo
1 ramita Hierbabuena

Preparación

PRECALIENTA el horno a 160 ºC.
MEZCLA todas las frutas excepto las zarzamoras.
COLOCA en refractarios individuales y espolvorea el jengibre.
AGREGA el queso y hornea por 5 minutos, o calienta en horno de microondas hasta gratinar.
SIRVE y agrega las frambuesas y la hierbabuena.

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