Cazuela de fruta gratinada con queso gruyere

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 taza Papaya en cubos
• 4 Guayabas en cubos
• 3 Duraznos en cubos
• 2 kiwis en cubos
• 80 g Queso gruyere en rebanadas
• 5 g Jengibre picado
• 8 zarzamoras
• 4 Mandarinas el jugo
• 1 ramita Hierbabuena

Procedimiento

• PRECALIENTA el horno a 160 ºC.
• MEZCLA todas las frutas excepto las zarzamoras.
• COLOCA en refractarios individuales y espolvorea el jengibre.
• AGREGA el queso y hornea por 5 minutos, o calienta en horno de microondas hasta gratinar.
• SIRVE y agrega las frambuesas y la hierbabuena.

NOTAS

COLACIÓN

• Entre más variedad de colores de frutas exista en tu plato, obtendrás más nutrientes y beneficios.
• Las frutas deshidratadas pueden ser una alternativa de colación matutina, pero sólo consume 10 pasitas o 7 ciruelas pasa o 1/2 taza de arándanos, combinadas con almendras, cacahuates, nueces o pistaches.