Ensalada de arándanos a la sidra
El toque de sidra le da un sabor más fuerte y rico a todos los ingredientes de esta ensalada.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Licúa las frambuesas y colócalas en un sartén con el azúcar, dejando que el líquido se reduzca a la mitad.
- Mezcla la reducción de frambuesa y el vinagre. Incorpora, en forma de hilo, el aceite. Sazona.
- Sirve en un plato hondo una cama de lechugas, enseguida las supremas, las nueces, los arándanos y el queso.
- Baña la ensalada con la vinagreta.
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