Mole Verde con Colorines, receta tradicional mexicana con una flor comestible llena de sabor El mole verde con colorines es uno de esos platillos tradicionales mexicanos que sorprenden por su sabor, color y conexión con la cocina ancestral. Además de su delicioso sabor, esta receta destaca por incluir los colorines, una flor comestible muy utilizada en diferentes regiones de México, especialmente durante la temporada de primavera.