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Coyotas: Un Postre con Historia El nombre "coyota" proviene de la palabra "coyote", lo que refleja la conexión de este postre con la naturaleza y la cultura regional. Originalmente, estas empanaditas eran preparadas con ingredientes simples como harina, agua y piloncillo, un dulce de caña de azúcar no refinado, que les daba un sabor distintivo y característico.
Receta de chiles en nogada ¿Capeados o sin capear? El chile en nogada va prácticamente en gustos, sin capear o capeado, con mucho o poca nogada, los ingredientes en el relleno etc. En esta receta te cuento la verdad del chile en nogada.
Esponjosos buñuelos de viento, receta tradicional Crujientes por fuera y esponjosos por dentro, esta es una diferente versión de buñuelos, en particular me gustan mas estos buñuelos ya que lo esponjosos y crujientes que son los convierten en un postre delicioso.