Muffins de chocolate caseros, receta fácil y esponjosa

Ingredientes

Para 12 Muffins

• 1 3/4 tz Harina de trigo
• 1/2 tz Cocoa
• 1 tz Azúcar
• 2 cdas Polvo para hornear
• 1/2 cdta Sal
• 2 pzas Huevos
• 3/4 tz Leche
• 1/2 tz Aceite Vegetal
• 1 cdta Esencia de vainilla
• 1/2 tz Crema Ácida
• 1 tz Chispas de Chocolate

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 180°C y coloca capacillos en un molde para muffins.
2. En un bowl grande, MEZCLA los ingredientes secos: harina, cacao, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato y sal.
3. En otro recipiente, BATE los huevos y agrega la leche, el aceite, la vainilla y la crema. Mezcla bien.
4. INCORPORA los ingredientes líquidos a los secos. Mezcla con espátula o batidor de globo hasta que no queden grumos.
5. AGREGA las chispas de chocolate y mezcla suavemente.
6. LLENA los moldes de muffins hasta ¾ de su capacidad.
7. HORNEA por 18-22 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
8. DEJA enfriar unos minutos y disfruta.