Mousse de chocolate y galleta

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 tazas Crema para batir
• 1 taza Crema de Avellana
• 1/2 taza Chocolate amargo picado
• 5 Galletas de chispas de chocolate troceadas
• 1 taza Frambuesa
• 150 gramos Chocolate amargo

Procedimiento

• Funde el chocolate amargo picado a baño María y reserva.
• Bate la crema hasta formar picos duros.
• Añade poco a poco la crema de avellana y el chocolate fundido sin dejar de batir.
• Agrega la mitad de las galletas e integra de forma envolvente.
• Coloca en vasitos y refrigera hasta que se endurezcan.
• Decora con las frambuesas, las galletas troceadas y chocolate rallado.

NOTAS