Receta de paletas de mango con cottage griego cubiertas de chocolate
Aprende cómo hacer estas deliciosas paletas de hielo sabor mango con cottage griego y cubiertas de chocolate, receta fácil y práctica para el Día del Niño.
Tips del Chef
NOTA: Puedes conservarlas dentro de un refractario y mantenerlas en el congelador para tomar un postre refrescante en cualquier momento.
El Día de las Niñas y los Niños es mucho más que una fecha en el calendario; es una invitación a reconectar con la parte más auténtica, curiosa y alegre que todos llevamos dentro. Es recordar que la vida está hecha de momentos simples: una carcajada espontánea, un juego improvisado, una mirada que lo dice todo.
Receta de mangos con cottage griego cubiertos de chocolate. Foto Cocina Vital
Este 30 de abril, rendimos homenaje a esos pequeños grandes maestros de la alegría que transforman cualquier rincón en un universo de aventuras. Porque la niñez no solo es una etapa: es una forma de ver el mundo con asombro, de saborear cada instante, de confiar sin reservas.
Para acompañar esta celebración, te compartimos esta receta pensada para crear momentos memorables en familia: preparaciones sencillas, divertidas y llenas de sabor, ideales para hacer de este día, un recuerdo que quedará para siempre en el corazón de los pequeños.
Ingredientes
Para 4 personas
- 3 Mangos manila
- 200 g Chocolate semi amargo
- 220 g Queso Cottage Griego Lyncott
- Crema de cacahuate
- 2 cdas Miel de Abeja
- 2 cdas Aceite de Coco
Preparación
- Corta los mangos por la mitad apartando del hueso y retira la pulpa con una cuchara para dejar 2 lonjas completas de cada mango.
- Coloca las rebanadas en papel encerado y lleva al congelador por 10 o 15 minutos.
- Retire el congelador antes de que se endurezca e introduzca un palito de madera o plástico para dar forma a la paleta.
- En un recipiente agregue el queso cottage griego y agregue las 2 cucharadas de miel, mezcla bien y aparte.
- Coloque una cucharada de la mezcla anterior extendida sobre cada paleta y agregue unos hilos de crema de cacahuate.
- Regrese las paletas sobre el papel al congelador por 40 minutos y reserve.
- En un refractario hondo, coloca el chocolate semimargo y las 2 cucharadas de aceite de coco. Lleva al microondas por 2 minutos o hasta que se funda, retira del horno y mezcla bien.
- Retire las paletas del congelador y sumérjalas en el chocolate derretido para cubrirlas totalmente.
- Deja que el chocolate se endurezca y disfrute.
Para la cobertura: