Gelatina de limón

Ingredientes

Para 6 personas

• 1 1/2 litros de Refresco de limón
• 1 taza de Crema
• 190 gr de Queso crema
• 2 sobres de Gelatina de limón

Para acompañar

• 1/2 taza de Leche condensada

Preparación

1. CALIENTA el refresco sin dejar que hierva. Separa medio litro.
2. DISUELVE un sobre de gelatina de limón en el resto del refresco.
3. VIERTE la mitad de la gelatina de agua en un molde previamente engrasado. Refrigera por 20 minutos.
4. DISUELVE el sobre restante de gelatina de limón en el medio litro de refresco. Enfría.
5. LICÚA esta mezcla con la crema y el queso crema.
6. VACÍA la mitad de esta mezcla sobre la primera capa de gelatina, y refrigera por 20 minutos.
7. REPITE los pasos anteriores alternando una capa de gelatina de agua con gelatina de crema.
8. REFRIGERA por 4 horas o hasta que la gelatina esté cuajada por completo.
9. SIRVE y baña con leche condensada.