Gelatina de limón

Ingredientes

Para 6 personas

• 1 1/2 litros de Refresco de limón
• 1 taza de Crema
• 190 gr de Queso crema
• 2 sobres de Gelatina de limón

Para acompañar

• 1/2 taza de Leche condensada

Procedimiento

• CALIENTA el refresco sin dejar que hierva. Separa medio litro.
• DISUELVE un sobre de gelatina de limón en el resto del refresco.
• VIERTE la mitad de la gelatina de agua en un molde previamente engrasado. Refrigera por 20 minutos.
• DISUELVE el sobre restante de gelatina de limón en el medio litro de refresco. Enfría.
• LICÚA esta mezcla con la crema y el queso crema.
• VACÍA la mitad de esta mezcla sobre la primera capa de gelatina, y refrigera por 20 minutos.
• REPITE los pasos anteriores alternando una capa de gelatina de agua con gelatina de crema.
• REFRIGERA por 4 horas o hasta que la gelatina esté cuajada por completo.
• SIRVE y baña con leche condensada.