Cómo cortar un mango fácilmente

Ingredientes

Para 1 persona

• 1 Mango
• 1 Cuchillo
• 1 Vaso
• 1 Tabla para picar

Preparación

Opción 1

1. ACOMODA el mango al centro de la tabla de forma horizontal. Sujeta son la palma de tu mano extendida y haz el corte en la misma posición de tu mano guiándote con el hueso.

2. VOLTEA el mango y repite el procedimiento.

3. SUJETA una de las rebanadas del mango con la palma de tu mano, cubriéndola del lado de la cáscara.
4. APOYA en el filo del vaso y jala lentamente hacia afuera para que la pulpa caiga en el vaso.

5. CORTA en tiras y luego en cubos.


Opción 2

6. VOLTEA el mango y repite el procedimiento.

7. SUJETA una de las rebanadas del mango con la palma de tu mano, cubriéndola del lado de la cáscara.
8. CORTA líneas con la punta del cuchillo llegando casi a la cáscara, haz otras lineas para formar los cuadros.

9. RETIRA con una cuchara cuidando de no maltratar la pulpa.