Este es el café descafeinado con mejor sabor y precio, según Profeco

Si te gusta el café pero la cafeína te pone nervioso o no te deja dormir, el café descafeinado es una gran alternativa. Te permite seguir disfrutando su sabor sin afectar tu descanso ni tu día a día. Además, checa Cómo hacer frappé de café casero paso a paso

Para ayudarte a elegir una buena opción, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) revisó varias marcas de café descafeinado que se venden en México. Checaron si realmente tienen poca cafeína y si conservan buen sabor y calidad.

¿Qué es el café descafeinado? Este tipo de café se le quita al menos el 97 % de la cafeína, pero lo mejor es que conserva gran parte de su aroma, su sabor y sus beneficios.

Es perfecto para quienes son sensibles a la cafeína o simplemente prefieren no consumir tanta, sobre todo si les gusta tomar café por la tarde o noche. Además, los métodos que se usan para quitarle la cafeína están bien regulados, así que puedes tener la confianza de que es un producto seguro para ti.

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¿Qué café descafeinado sabe mejor y tiene buen precio?

Si estás buscando un café descafeinado que sea bueno y no muy caro, la Profeco hizo un estudio que te puede ayudar. Analizó varias marcas tomando en cuenta cosas como el precio del envase, el costo por taza, el contenido neto y si cumplen con la norma NMX-F-013-SCFI-2020

Esta norma revisa detalles importantes como la cantidad de cafeína, el nivel de humedad, azúcares, grasas, almidones y otros elementos que influyen en la calidad del café.

Entre las marcas evaluadas se encuentran:

• Blasón (400 g por 181 pesos)
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• Café Garat (454 g por 173 pesos)
• Illy (125 g por 212 pesos)
• Internacional (908 g por 278 pesos)
• Precíssimo (370 g por 157 pesos)

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¿Cuál es la mejor opción?

Después de analizar los datos, la marca que sobresale como la más recomendable y económica es Café Garat. Esta opción nacional ofrece una excelente relación calidad–precio, con un costo por taza de solo 2 pesos y 0.15 g de azúcares por porción, cumpliendo con todos los estándares de calidad de la Profeco.

Otra marca que también presenta buen rendimiento es Precíssimo, que, aunque tiene un mayor contenido de cafeína (8 mg por taza), también resulta accesible en precio por taza y cumple con todos los estándares de calidad.

El mejor lugar para guardar tu café

Lo ideal es almacenar el café en un espacio fresco, seco y protegido de la luz y el calor. Una alacena cerrada y bien ventilada es el sitio perfecto. Además, es crucial utilizar recipientes herméticos con buen cierre; preferentemente, elige materiales opacos como acero inoxidable o vidrio oscuro para protegerlo de la luz.

Evita los recipientes transparentes, ya que permiten que la luz aceleré la oxidación y altere tanto el sabor como el aroma del café.

Un último consejo para mantener tu café fresco es comprarlo en pequeñas cantidades, lo justo para consumirlo en un lapso de 2 a 3 semanas.

El café molido pierde sabor y aroma con el tiempo, incluso si está bien guardado. Lo mejor es consumirlo entre 15 y 30 días después de abrirlo. No compres mucho a menos que estés seguro de que lo usarás pronto.

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