Pescados y mariscos enlatados. Conoce algunas de sus características.
Ostiones, angulas y cangrejo son algunos mariscos enlatados. Conoce sus características, beneficios y qué puedes preparar con ellos.
Seguramente alguna vez los haz visto los mariscos enlatados o te han regalado una lata. Pero ¿qué tanto sabes de ellos? Nosotros te decimos algunas de sus características, beneficios y qué puedes preparar con ellos.
Con los mariscos enlatados puedes crear deliciosos y exóticos platillos. ¡Conócelos!
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BERBERECHOS
Origen: zonas próximas a las costas.
Características: mmoluscos de conchas pequeñas y blancas, cuentan con un característico sabor a mar. A pesar de no ser un alimento tan consumido como las almejas, son muy apreciados en países como España.
Beneficios: ricos en hierro y vitaminas del complejo B.
Prepara: paellas, mariscos,e stofados, empanadas o sirve como aperitivos.
PULPOS EN ACEITE
Origen: aunque comúnmente son enlatados en China, se consiguen en todo el mundo.
Características: de textura firme, color violáceo son enlatados en aceite de oliva o de soya.
Beneficios: ricos en proteínas y de fácil digestión.
Prepara: canapés, botanas, guarniciones, empanadas y pulpo en escabeche.
CANGREJO
Origen: Estados Unidos y Rusia, principalmente.
Características: carne de cangrejo desmenuzada, precocida y lista para su consumo.
Beneficios: aporta vitaminas A, C y del complejo B; también es fuente de calcio y fibra.
Prepara: ensaladas, ceviche, tostadas, pastas y empanadas.
ATÚN EN ACEITE DE OLIVA
Origen: México, España e Italia.
Características: lonjas de atún en trozo o desmenuzadas.
Beneficios: proteínas, hierro. omega 3 y vitamina B3.
Prepara: atún a la vizcaína, tostadas,ensalada de atún y en escabeche.
ANGULAS DE SURIMI
Origen: Cánada y Japón.
Características: tiras de color blanco, elaboradas con surimi de pescado y conservadas en aceite.
Beneficios: aportan proteínas y carbohidratos.
Prepara: como aperitivo en canapés, tostadas y tapas.
OSTIONES AHUMADOS
Origen: Corea del Sur, Canadá y China.
Características: sabor intenso, de color café y con una textura firme.
Beneficios: ricos en hierro, zinc y vitaminas del complejo B.
Prepara: con espagueti, en ensaladas, combinados con arroz y como botanas.
ANCHOAS
Origen: España y países mediterráneos.
Características: filetes de anchoa pequeños, de sabor salado y textura aceitosa.
Beneficios: gran aporte de hierro, carbohidratos y vitaminas del complejo B.
Prepara: pizza, ensaladas, pesto, aderezo César, tapas y botanas.
