Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana.
La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo.
Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.
Notas de Brenda Carrillo
Ponche de frutas tatemado, ideal para posadas y reuniones Es ideal para compartir en posadas o reuniones familiares, ya que combina frutas naturales, piloncillo y canela en una bebida aromática, rendidora y muy fácil de preparar.
La mejor receta de vino caliente para Navidad Es fácil de hacer, ideal para compartir en reuniones decembrinas y puedes ajustarlo a tu gusto agregando frutas, un toque de miel o algún licor extra para intensificar el sabor. Una bebida calientita, tradicional y perfecta para disfrutar en Navidad.
La mejor receta de Agua de Galleta Marías ¡Con 5 ingredientes! Es perfecta para refrescarte, acompañar la comida o servir en reuniones familiares. Su preparación es rápida: solo se licúa todo y queda una bebida suave, reconfortante y con ese saborcito nostálgico que encanta a chicos y grandes.
Receta auténtica de pan de cocol con piloncillo Perfecto para acompañar café, leche o disfrutarlo solo, este pan conserva la esencia de la cocina mexicana hecha con ingredientes simples pero llenos de tradición.
Té de manzanilla aromático, beneficios, preparación y tips de sabor Su fragancia floral y su sabor delicado lo convierten en el acompañante ideal para terminar el día, aliviar el estrés y mejorar el descanso. Prepara este té en casa y deja que su aroma envolvente llene tu cocina de tranquilidad y bienestar.
Receta fácil de pavo al pastor para sorprender en Navidad Su carne queda jugosa y llena de color, mientras que la piña caramelizada le aporta un toque dulce y fresco. Ideal para compartir en familia y sorprender con un platillo lleno de tradición y sazón al estilo taquero.
Desayuno de avena con sabor a tiramisú, dulce, ligero y energético Combina café, cacao, yogur y avena para lograr una textura cremosa, con ese toque dulce y aromático del clásico tiramisú, pero en versión saludable y práctica. Ideal para comenzar el día con energía y sin prisas
