Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana.
La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo.
Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.
Natilla de rompope casera con un toque navideño Perfecta para la temporada navideña, esta natilla se disfruta fría y puede decorarse con canela, nuez o un poco de crema batida para darle un acabado elegante y delicioso.
Sorprende a tu familia con esta ensalada de nochebuena, llena de sabor y tradición Se prepara con betabel, manzana, naranja, piña, granada y cacahuate, creando una combinación perfecta entre lo dulce y lo ácido. Ideal para acompañar platillos principales como pavo, lomo o bacalao, esta ensalada no solo decora la mesa, también aporta un toque de frescura y tradición a tu celebración navideña.
Cómo preparar atole de guayaba cremoso y delicioso en casa Su sabor dulce y ligeramente ácido, junto con el aroma frutal de la guayaba, lo convierten en una opción deliciosa para disfrutar en familia durante la temporada de invierno o las celebraciones navideñas.
Receta de arroz con leche pumpkin spice Esta receta de arroz con leche de pumpkin spice es la fusión perfecta entre un postre mexicano clásico y los sabores otoñales.
Agua de cempasúchil y mandarina, una bebida mexicana llena de tradición Preparada con pétalos naturales de flor de cempasúchil, jugo de mandarina y un toque de miel o piloncillo, esta agua no solo es deliciosa, sino también una forma de honrar nuestras raíces con cada sorbo. Perfecta para acompañar comidas típicas o para colocar en la ofrenda como símbolo de vida y pureza
Tarta de manzana crujiente y jugosa, postre ideal para compartir Es perfecta para disfrutar en la merienda, como postre después de una comida o acompañada de una bola de helado de vainilla. Un postre sencillo, casero y lleno de sabor que siempre conquista a todos.
