Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana.
La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo.
Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.
Notas de Brenda Carrillo
La manera correcta de lavar, desinfectar y conservar las espinacas Te destacamos los pasos adecuados para eliminar la tierra, los insectos y otros contaminantes que pueden estar presentes en las hojas, garantizando su seguridad y frescura. Además, se incluyen consejos prácticos sobre cómo manejar las espinacas, desde su lavado hasta su almacenamiento, para asegurar que mantengan su calidad por más tiempo.
La combinación perfecta: pollo jugoso, calabaza tierna y elotitos dulces Este guiso es la definición del confort en un plato, con sabores que evocan recuerdos de hogar y momentos compartidos en familia. Fácil de preparar, nutritivo y lleno de color, es ideal para quienes buscan una comida equilibrada y deliciosa.
El panqué de limón que llena tu hogar de aroma y felicidad El panqué de limón es un clásico de la repostería, perfecto para quienes aman los sabores cítricos y frescos. Este delicioso pastel destaca por su textura esponjosa, su aroma irresistible y el equilibrio ideal entre dulzura y acidez.
Cómo cocer nopales sin baba y sin estufa Si no tienes acceso a una estufa o buscas una técnica práctica y eficiente, aprender a cocer nopales sin baba y sin necesidad de calor directo es una excelente solución. Este método, además de ser fácil y rápido, mantiene la frescura y los nutrientes del nopal.
Jugo desintoxicante para la digestión ¡En dos pasos! Este jugo detox es la opción perfecta para quienes buscan mejorar su digestión de manera natural y eficaz. Con una combinación de ingredientes frescos y saludables, este jugo actúa como un limpiador suave para tu sistema digestivo, ayudando a reducir la hinchazón y a promover un tránsito intestinal más fluido. Además, su sabor refrescante y revitalizante te hará sentir ligero y lleno de energía, ideal para empezar el día o como un aliado en cualquier momento. Con este jugo detox, podrás darle a tu cuerpo el impulso que necesita para mantener una digestión saludable y equilibrada.
Auténtico sabor mexicano en tu mesa: disfruta de carne de puerco con nopales Carne de puerco con nopales: el platillo que captura la esencia de la cocina mexicana. Una combinación de carne tierna y jugosa con nopales frescos, bañados en una salsa tradicional llena de sabores únicos y especias aromáticas.
Arroz con leche de fresa: el postre que esperabas probar "El arroz con leche de fresa es la perfecta unión entre lo tradicional y lo innovador. Su cremosidad única, herencia de las recetas caseras de siempre, se mezcla con el toque fresco y dulce de la fresa, creando una experiencia de sabor irresistible. Cada cucharada es un viaje a los recuerdos más cálidos, con un giro moderno que despierta los sentidos. Ideal para quienes buscan revivir momentos entrañables con un toque diferente, este postre es más que una delicia: es un abrazo en forma de sabor.
Receta de Barritas de Granola Caseras Las barritas de granola son el snack perfecto para quienes buscan una opción saludable, deliciosa y práctica. Elaboradas con ingredientes naturales como avena, frutas secas, semillas y miel, estas barritas ofrecen una fuente de energía ideal para empezar el día.
Receta de Ensalada de Atún Disfruta de una ensalada de atún deliciosa y fácil de preparar, perfecta para cualquier momento del día. Combina ingredientes frescos y saludables, muchos de los cuales puedes encontrar en tiendas OXXO.
Receta de leche de arroz ¡en solo tres pasos! Descubre una receta ideal para quienes buscan eliminar la lactosa de su alimentación. Fácil de preparar, saludable y económica, esta opción utiliza ingredientes accesibles que puedes encontrar en cualquier tienda OXXO. ¡Perfecta para cuidar tu salud sin gastar de más!
La forma más deliciosa de cuidarte: Ensalada a la Mexicana Ensalada a la Mexicana: una mezcla vibrante y saludable que combina la frescura de ingredientes naturales como el jitomate, el aguacate y el cilantro, con el toque único del limón y un ligero sazón tradicional. Perfecta para quienes buscan cuidar su salud sin sacrificar el sabor. Nutrición, frescura y el auténtico espíritu mexicano en cada bocado.
El poder del Rooibos helado: bienestar, frescura y un toque de magia cítrica Descubre el equilibrio perfecto entre frescura y calidez con nuestro Rooibos helado de naranja y especias. Una bebida que combina la suavidad natural del Rooibos, el vibrante toque cítrico de la naranja y la profundidad aromática de especias como la canela y el clavo. Refrescante, saludable y llena de sabor, es la opción ideal para revitalizar tus días con un sorbo de pura magia.
