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Bebidas

5 Mitos sobre la cerveza

Por: Cocina Vital 21 Ene 2020

¿Eres amante de esta bebida hecha a base de lúpulo y cebada? Entonces seguramente hay muchas historias que has escuchado alrededor de ella. Desmentiremos algunas de las creencias más comunes cuando de tomar cerveza se trata.


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5 Mitos sobre la cerveza

La cerveza es una bebida alcohólica hecha a base de lúpulo y cebada. Es la bebida más difundida en el mundo y la más antigua. Llega a México alrededor de 1554 y desde entonces la industria cervecera se ha desarrollado prolíficamente.

Actualmente el país es gran productor y consumidor de esta bebida. Popularmente existen dos tipos: la clara y la oscura. Sin embargo, gracias al desarrollo de la industria ahora podemos encontrar una gran variedad de cervezas artesanales en todo el país. Es ideal para compartir en reuniones con amigos, fiestas y en la playa. Incluso puedes cocinar estas 7 deliciosas recetas con cerveza y probar la versatilidad de esta bebida usándola como ingrediente.

Mito #1
La cerveza engorda.


FALSO
Lo que realmente engorda es un estilo de vida sedentario, los malos hábitos alimenticios y, en algunos casos, es cuestión de genética.

Mito #2
Las cervezas artesanales son más “fuertes” que las industriales.


FALSO
En realidad el grado de alcohol depende mucho del estilo de la cerveza. Las cervezas artesanales no son más fuertes.

Mito #3
La cerveza se “quema” cuando cambia de temperatura drásticamente.


FALSO
Lo que puede llegar a cambiar el sabor de una cerveza es dejarla expuesta a una gran cantidad de luz, pues el proceso de oxidación aumenta y el sabor puede amargarse.

Las 7 mejores recetas de botanas para acompañar tus cervezas

 

Mito #4
La cerveza es la bebida con más calorías.


FALSO
Algunas bebidas como el whiskey, el vino y la champaña tienen más calorías que la chela. Aunque sin duda los frappés con crema batida son los que ganan la competencia de las calorías.

Mito #5
Es mejor la cerveza de lata.


FALSO
El sabor depende de la frescura de la cerveza. Lo ideal es beber la cerveza en un vaso especializado, pues es la mejor manera de percibir los aromas y sabores.

Como puedes ver, muchas de las afirmaciones de la gente son mitos y no realidades. Te recomendamos nunca excederte con esta bebida alcohólica para que puedas disfrutar siempre de ella. Seamos responsables y no generemos historias falsas por experiencias desagradables.

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