Agua de tejocote: Beneficios y cómo prepararla ¡en solo 5 minutos!
Esta refrescante receta combina tradición mexicana y grandes propiedades en una explosión de sabor que puedes preparar en menos tiempo del que imaginas.
El tejocote es una fruta de temporada muy apreciada en la gastronomía mexicana, especialmente durante los meses invernales. Su sabor único entre dulce y ácido la convierte en el ingrediente perfecto para preparar deliciosas bebidas. Hoy te compartimos una receta de agua de tejocote fácil y rápida que podrás disfrutar en cualquier momento.
Propiedades nutricionales del tejocote
Antes de adentrarnos en la preparación del agua de tejocote, es importante conocer los múltiples beneficios que esta fruta aporta a nuestra salud.
Esta fruta tradicional mexicana destaca por su alto contenido en:
- Vitaminas A, B y C: fundamentales para fortalecer el sistema inmunológico. Te recomendamos este video
- Calcio: mineral esencial para la salud ósea y dental.
- Hierro: importante para prevenir la anemia y transportar oxígeno.
- Antioxidantes: combaten el envejecimiento prematuro de las células.
- Fibra dietética: mejora la digestión y ayuda a controlar el colesterol.
Además, esta fruta posee propiedades diuréticas y antiespasmódicas que contribuyen al bienestar general. Por eso, consumirla regularmente puede ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre, siendo así una excelente opción incluso para personas con diabetes.
Beneficios del agua de tejocote para la salud
Preparar agua de tejocote no solo resulta en una bebida refrescante y deliciosa, sino que también nos permite aprovechar todas sus propiedades medicinales. Entre sus principales beneficios destacan:
- El consumo regular de esta bebida puede ayudar a combatir enfermedades respiratorias como tos, resfriados y bronquitis. Su contenido en vitamina C refuerza las defensas naturales del cuerpo contra infecciones.
- Por otra parte, funciona como un excelente remedio natural para problemas digestivos gracias a sus propiedades antiespasmódicas.
- Las personas que padecen de trastornos del sueño también pueden beneficiarse, ya que tiene efectos ligeramente sedantes que favorecen el descanso nocturno.
Receta de agua de tejocote: Preparación rápida y deliciosa
Ingredientes necesarios
Para preparar esta refrescante bebida necesitarás:
- 2 tazas de tejocotes hervidos (sin piel y sin hueso).
- 1 raja de canela.
- 3 cucharadas de leche evaporada.
- 2 cucharadas de leche condensada.
- 4 tazas de agua fría.
- 1 cucharada de canela molida.
- 2 tazas de hielo.
- 1 cucharada de miel de abeja (opcional).
- 1 cucharadita de vainilla (opcional).
Proceso de preparación
Preparar esta deliciosa agua es sumamente sencillo y rápido. Sigue estos pasos:
- Primero, hierve los tejocotes hasta que estén suaves. Posteriormente, retira la piel y los huesos con cuidado.
- Coloca en la licuadora los tejocotes, la raja de canela, la leche evaporada, la leche condensada y el agua fría. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Si deseas, puedes agregar la vainilla y la miel para realzar el sabor dulce natural de la fruta.
- Vierte la preparación en una jarra grande con hielo abundante.
- Tras esto, espolvorea con canela molida para decorar.
Esta bebida se puede servir al momento o refrigerar para disfrutar más tarde.
Cocina Vital
Variaciones y consejos prácticos
Existen diferentes maneras de personalizar tu receta según tus preferencias:
- Versión ligera: sustituye la leche condensada por edulcorante natural si buscas reducir calorías.
- Toque cítrico: añade ralladura de naranja o limón para darle un sabor más refrescante y potenciar las propiedades de la vitamina C.
- Versión especiada: incorpora una pizca de clavo, anís estrellado o jengibre para un sabor más complejo y reconfortante.
Si preparas una cantidad mayor, almacena en el refrigerador hasta por tres días en un recipiente hermético.
¿Te animas a preparar esta receta de agua de tejocote?
La receta de agua de tejocote representa una excelente manera de aprovechar esta fruta de temporada, combinando sabor y beneficios para la salud en una sola bebida. Su preparación sencilla y rápida la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión.
Ya sea que la prepares para combatir el calor o como alternativa saludable a las bebidas procesadas, esta agua fresca tradicional mexicana deleitará a toda la familia. Aprovecha la temporada de tejocotes para experimentar con esta receta y descubrir por qué sigue siendo una de las bebidas más apreciadas en la gastronomía mexicana.
