Recetas con manzanas para renovar tu recetario
Por:
Cocina Vital
11 Abr 2023
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Descubre estas recetas con manzanas para renovar tu recetario lleno con sabores frescos, saludables e ingredientes para toda la familia. ¡Las vas a amar!
Bolitas energéticas de manzana
Ingredientes
para 4 personas
- 1 manzana Washington Gala Te recomendamos este video
- 1 manzana Washington Granny Smith
- 1 tz de avena
- 1 limón, el jugo
- 2 cdas de amaranto
- 1 cda de nuez molida
- 2 cdas de coco molido
- 2 cdas de miel de abeja, maple o de agave
- 1 cdita de ralladura de naranja
- 1 tz de chocolate blanco
Procedimiento
- Coloca la avena en una licuadora y proceso por unos minutos sin que se haga polvo. Reserva.
- Ralla las manzanas con la cáscara, cuidando de no llegar a la semilla.
- Vierte el jugo de limón y mezcla.
- Coloca la manzana rallada sobre un colador y un tazón debajo.
- Exprime para retirar todo el jugo de la manzana. Reserva por separado.
- Coloca en un tazón la manzana rallada, la avena, la nuez molida, el coco molido, la miel y la ralladura de naranja.
- Mezcla con una pala hasta integrar todos los ingredientes.
- Forma bolitas con la palma de tus manos y presiona ligeramente.
- Coloca en un plato y refrigera por 30 minutos.
- Funde el chocolate en horno de microondas por lapsos de 15 segundos o a baño María.
- Vierte el chocolate con una cuchara formando ligeras rayas sobre cada bolita.
- Deja enfriar.
Barquitos de manzana
Ingredientes
para 4 personas
- 2 manzanas Washington Granny Smith
- 2 manzanas Washington Gala
- 2 limones, el jugo
- 1 tz de crema de cacahuate
- 2 ramas de apio, en cubos chiquitos
- 1/2 tz de arándanos deshidratados picados
- 2 tzs de arroz inflado
- 180 g de queso manchego
- Palillos de colores
Procedimiento
- Coloca las manzanas a la mitad y retira con una cuchara las semillas, dejando un hueco. 2. Reserva la pulpa de la manzana.
- Barniza con limón cada manzana y reserva.
- Pica en cubitos la manzana que retiraste con la cuchara.
- Coloca en un tazón la crema de cacahuate, el apio, los arándanos y la manzana picada.
- Mezcla con una pala.
- Rellena cada manzana hasta el borde.
- Pega el arroz inflado sobre el relleno de cada manzana y presiona ligeramente.
- Corta en rebanadas muy delgadas del queso manchego y corta en triángulos.
- Inserta un palillo a cada triángulo simulando la vela de un barco.
- Corta en mitades cada manzana e inserta las velas hechas de queso.