Nuestros sitios
Compartir
Suscríbete al NEWSLETTER

Cómo hacer 6 sabores de jarabes para ponérselo a los raspados

Por: Alfredo Guzmán 09 Mar 2023
Cómo hacer 6 sabores de jarabes para ponérselo a los raspados
COCINA VITAL

¿Antojo de un raspado cómo el que venden en el parque? Deja de gastar y checa estas recetas de sabores de jarabes para raspados ¡Deli, deli!


Si esperas el fin de semana para disfrutar de un delicioso raspado de limón, fresa o tamarindo, en el parque o el quiosco. Acá te enseñamos cómo hacer los mejores sabores de jarabes para raspados y poderlos hacer en casa. Además, checa esta receta de paletas de hielo de chocolate Abuelita ¡En 4 sencillos pasos!

Sin duda, los raspados son esa nostálgica forma de disfrutar de un helado de muchos sabores, los cuales se pueden encontrar en la calle, el parque e incluso en algunas heladerías o supermercado. Pero desde ahora, los tendrás en casa, ya que estas recetas son muy fáciles de preparar.

Receta para la base del jarabe de raspado

Ingredientes:

  • 1 tz de azúcar
  • Te recomendamos este video
  • 1 tz de agua

Procedimiento:

1. AGREGA en una olla una taza de azúcar y una taza de agua. Hierve a fuego medio por 15 minutos o hasta que se forme un jarabe espeso.
2. RETIRA el jarabe del fuego y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

TIP: Si quieres hacer varios jarabes, agrega dos litros de agua con dos kilos de azúcar y sigue el procedimiento anterior y al combinar los sabores separar en varios recipientes.

recetas de jarabes para raspados

Sabores de jarabes para raspados

Jarabe de limón

Mezcla el jarabe con una taza de jugo de limón y una cucharada de esencia de limón.

Jarabe de grosella

Mezcla el jarabe con una cucharada de colorante rojo y saborizante de grosella.

Jarabe de piña

1. Coloca una taza de piña cortada en cubitos en una olla.
2. Añade media taza de agua y hierve por 15 minutos. Agrega tres tazas del jarabe base a la olla y cuece por 20 minutos.
3. Retira del fuego deja enfriar a temperatura ambiente. Cuela la piña y al concentrado, adiciona una cucharada de esencia de piña.

sabores de jarabes para raspados

Jarabe de tamarindo

1. LIMPIA dos tazas de tamarindo sin cáscara. Coloca en un recipiente y agrega tres tazas de agua; hierve por al menos 40 minutos.
2. Añade tres tazas del jarabe base y hierve por 30 minutos más. Drena el jarabe y guárdalo en un recipiente junto con la pulpa de tamarindo.

Jarabe de uva

VIERTE dos tazas de jarabe a medio litro de agua. mezcla bien y añade dos cucharadas de esencia concentrada de uva.

Jarabe de fresa

1. LAVA y desinfecta un kilo de fresas. Coloca las fresas en una olla junto con dos tazas de agua y deja hervir por 15 minutos moviendo constantemente.
2. RETIRA la olla del fuego, licúa la preparación y cuélala. Añade a esta mezcla dos tazas del jarabe base y una cucharada de esencia de fresa, regresa al fuego y hierve por 10 minutos; quita del fuego y deja enfriar por completo.

NOTA: Recuerda que las esencias de concentrados(tanto sabores como colores) se consiguen en tiendas especializadas de repostería.

Ahora que ya sabes cómo hacer estos sabores de jarabes para raspados, te puede interesar el siguiente contenido:

13 recetas de helados, paletas de hielo y nieves naturales

6 deliciosas recetas de nieves caseras

6 deliciosas y fáciles recetas inspiradas en películas Disney

  • Alfredo Guzmán
    Alfredo Guzmán Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
    Descarga GRATIS nuestro especial del mes
    Descargable Cocina Vital
    Descarga AQUÍ el recetario 12 recetas irresistibles a la parrilla ¡GRATIS!
    Suscríbete al Newsletter
    ¡SUSCRÍBETE!