Cómo elegir las frutas más frescas en temporada

Cómo elegir las frutas más frescas y deliciosas

Para algunos casos es correcto tomar en cuenta la apariencia de las frutas, no siempre funciona para elegir la mejor, es por eso que aquí te diremos cómo elegir las frutas más frescas, cómo saber su grado de madurez para que todos tus platillos o comerla naturalmente te sea una experiencia deliciosa.

1. AGUACATE

Como en la mayoría de las frutas, hay que checar el color, su dureza y olor, y bien sabemos que no es nada fácil cómo elegir las frutas más frescas, checa aquí 3 métodos diferentes para elegir aguacates perfectos.

Para elegir la más madura, revisa su color, debe ser rojo o rojo oscuro, no debe tener manchas oscuras de ningún tipo. Una granada madura tendrá más peso en comparación de otras. Tócala, debe ser firme pero nunca suave; y otra cosa importante, su tallo nunca debe ser verde.

2. GRANADA

Es una fruta de forma esférica que alberga en su interior numerosas semillas cubiertas por una pulpa roja con sabor agridulce. Con el tiempo la cáscara adquiere un color terroso, pero los granos permanecen frescos hasta por un año.

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3. MANGO

Hay mangos de diferentes colores (amarillo, verde y rojo), pero esto no nos demuestra si está o no maduro. Si tocas un mango y es duro, está inmaduro, pero si es un poco suave pero no exageradamente, está madurito. Si la cáscara comienza a deshacerse, o quedar aplastada mientras lo tocas, quiere decir que ya está fermentado y algunas partes pueden o no estar buenas para su consumo. El aroma será dulce.

4. MARACUYÁ

Su piel es algo arrugada cuando se encuentra madura. Si es lisa quiere decir que aún le falta para que esté lista para comerse. Su color debe ser púrpura, morado o amarillo, según la especie. Si esta fruta está verde significa que la recolectaron antes de haber madurado. Puede llegar a medir 8 cm de diámetro y puede llegar a pesar hasta 50 g.

5. TORONJA

Es una fruta parecida a la naranja, aunque de mayor tamaño. Generalmente es color rosa por fuera y amarillo por fuera. Debe ser firme al tacto, pero no debe sentirse dura.

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6. PAPAYA

Es una fruta tropical que disfrutan grandes y chicos. Si la piel de una papaya es de color verde significa que no está madura, lo ideal es que tenga un color amarillo o naranja. Debe ser un poco blanda al tacto, pero no en extremo, pues la cáscara no debe magullarse al tocarla. Si empiezan a salirle pequeños puntos u hoyos negros, no te preocupes, puedes comerla; sin embargo, si comienza a tener manchas grandes, quiere decir que se está fermentando.

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7. PIÑA

Para escogerla, primero debes fijarte en el exterior. La cáscara es importante, cuida que el color sea uniforme y no tenga manchas oscuras; las hojas deben estar verdes y verse un poco marchitas. Una vez que la abras, el aroma de la piña no debe ser muy fuerte; si presionas la cáscara y le queda una marca está demasiado madura y no es recomendable consumirla; debe estar jugosa y dulce, pero sin sabor a tepache.

8. GUAYABA

Entre más grande sea esta fruta, mejor será su sabor. La guayaba madura tiene un aroma dulce y su interior debe ser casi transparente; si la pulpa es blanca aún no está madura. Si quieres esperar a que maduren, tócalas, es una fruta dura que se va aguadando según su nivel de madurez.

9. MEMBRILLO

Esta fruta debe ser amarilla, sin manchas verdes y firme al tacto. Cuando ya se encuentra madura, su aroma debe ser fuerte y su piel debe estar libre de imperfecciones. Hay membrillos redondos o en forma de pera.

Ahora que ya sabes cómo elegir las frutas más frescas, con toda confianza puedes ir a comprarlas y seguramente quedarás con un buen sabor de boca.

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