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Cómo cortar un mango fácilmente

Por: Cocina Vital 30 Jun 2020
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COCINA VITAL

¡Hay muchas formas de pelar el mango para que no te ensucies y disfrutes de toda su pulpa! Aprende 2 formas de cortarlo, ¡te será muy fácil!


Ingredientes

Para 1 persona

Procedimiento

    Opción 1

  • ACOMODA el mango al centro de la tabla de forma horizontal. Sujeta son la palma de tu mano extendida y haz el corte en la misma posición de tu mano guiándote con el hueso.
  • ACOMODA el mango al centro de la tabla de forma horizontal. Sujeta son la palma de tu mano extendida y haz el corte en la misma posición de tu mano guiándote con el hueso.
  • VOLTEA el mango y repite el procedimiento.
  • VOLTEA el mango y repite el procedimiento.
  • SUJETA una de las rebanadas del mango con la palma de tu mano, cubriéndola del lado de la cáscara.
  • APOYA en el filo del vaso y jala lentamente hacia afuera para que la pulpa caiga en el vaso.
  • APOYA en el filo del vaso y jala lentamente hacia afuera para que la pulpa caiga en el vaso.
  • CORTA en tiras y luego en cubos.
  • CORTA en tiras y luego en cubos.

    Opción 2

  • VOLTEA el mango y repite el procedimiento.
  • VOLTEA el mango y repite el procedimiento.
  • SUJETA una de las rebanadas del mango con la palma de tu mano, cubriéndola del lado de la cáscara.
  • CORTA líneas con la punta del cuchillo llegando casi a la cáscara, haz otras lineas para formar los cuadros.
  • CORTA líneas con la punta del cuchillo llegando casi a la cáscara, haz otras lineas para formar los cuadros.
  • RETIRA con una cuchara cuidando de no maltratar la pulpa.
  • RETIRA con una cuchara cuidando de no maltratar la pulpa.

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