Cómo cortar un mango fácilmente

Ingredientes

Para 1 persona

• 1 Mango
• 1 Cuchillo
• 1 Vaso
• 1 Tabla para picar

Procedimiento

Opción 1

• ACOMODA el mango al centro de la tabla de forma horizontal. Sujeta son la palma de tu mano extendida y haz el corte en la misma posición de tu mano guiándote con el hueso.

• VOLTEA el mango y repite el procedimiento.

• SUJETA una de las rebanadas del mango con la palma de tu mano, cubriéndola del lado de la cáscara.
• APOYA en el filo del vaso y jala lentamente hacia afuera para que la pulpa caiga en el vaso.

• CORTA en tiras y luego en cubos.


Opción 2

• VOLTEA el mango y repite el procedimiento.

• SUJETA una de las rebanadas del mango con la palma de tu mano, cubriéndola del lado de la cáscara.
• CORTA líneas con la punta del cuchillo llegando casi a la cáscara, haz otras lineas para formar los cuadros.

• RETIRA con una cuchara cuidando de no maltratar la pulpa.