Qué son las frutas cristalizadas y cómo se hacen

Por: Cocina Vital 03 Sep 2019

Si no sabes qué son las frutas cristalizadas, aquí te lo diremos y cómo hacerlas de manera fácil y deliciosa. Entra aquí.

Conoce aquí, qué son las frutas cristalizadas

¿Sabes qué son las frutas cristalizadas? Estas son un postre típico mexicano que se realiza con un proceso de cocción parecido a la nixtamalización del maíz. Su sabor es muy rico y la textura de las frutas es seca y un poco endurecida. La ventaja de hacer frutas cristalizadas es que tendrán mayor tiempo de vida, siempre y cuando se guarden en un recipiente hermético.

Conoce también esta receta de ”Naranjas cristalizadas con chocolate y chile”

frutas cristalizadas que son las frutas cristalizadas

Cómo hacer frutas cristalizadas

Su proceso es muy sencillo:

Sumerge las frutas por todo un día en una solución de agua con cal.
Posteriormente sumérgelas en un jarabe de azúcar o piloncillo para endulzar.
Deja enfriar y tendrán una textura endurecida.

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR:

CÓMO PREPARAR PASTA DE TAMARINDO CASERA