Advertencia por marca de café soluble adulterada según Profeco y evita comprarlo

¿Te gusta tomar café en las mañanas o en las noches? Sin duda, es un artículo que no puede faltar en las compras del supermercado. El café es consumido en la gran mayoría de hogares alrededor de la república. Sin embargo, ahora lanzan advertencia sobre una marca de café soluble adulterada según Profeco. Además, de conocer las 7 marcas de café que reprobó el Gobierno y aconseja no comprar en ningún supermercado.

La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) informa cuáles son aquellas marcas que nos conviene consumir por su calidad y precio y cuáles son las que no son recomendables. Por ello, en esta ocasión se habla de uno de sus recientes estudios, donde una marca de café soluble resultó adulterada en su contenido.

Comúnmente se le suele agregar ingredientes de relleno a diferentes marcas de café soluble. Esto con el fin de hacer mayores cantidades sin gastar de más. Se añaden sustancias más baratas o de baja calidad al grano de café, como almidón, maíz, soja o incluso madera. Esto termina por afectar la calidad y experiencia a la hora de consumir el producto.

Tras un extenso análisis a 19 diferentes marcas de café, esta resultó mostrar signos de adulteración en su contenido. Foto: Archivo

¿Qué significa que un café haya sido adulterado?

Recientemente, la Profeco puso bajo la lupa a alrededor de 19 diferentes marcas de café soluble a la venta en México, se puso a prueba su etiquetado, contenido neto declarado, humedad, pH, contenido de cafeína, ausencia de almidón y contenido de azúcares.

Entre los resultados resonó el nombre de una en específico, la marca Golden Hills presenta una posible adulteración en el interior de su contenido.

Se añaden sustancias más baratas o de baja calidad al grano de café, como almidón, maíz, soja o incluso madera. Foto: Archivo Profeco

Marca de café soluble adulterada según Profeco

El café descafeinado soluble Golden Hills presentó 3.5 por ciento de humedad, 4.9 de pH, 0.1 por ciento de cafeína y 9.6 por ciento de azúcares. Por otro lado, la versión mezclado soluble contiene 2.9 por ciento de humedad, 5.1 de pH, 1.4 por ciento de cafeína y 13.8 por ciento de azúcares.

Ante esto, la posible adulteración viene en el contenido de azúcar, ya que contiene mucha más de la que tiene declarada en la etiqueta o la que debería contener según los estándares de calidad establecidos por la Profeco.

El café descafeinado soluble Golden Hills presentó 3.5 por ciento de humedad, 4.9 de pH, 0.1 por ciento de cafeína y 9.6 por ciento de azúcares. Foto: Archivo

¿Cómo identificar un café adulterado?

Hay diferentes señales que puedes tomar en cuenta a la hora de identificar si un café ha sido adulterado, las principales y más sencillas son:

1. Olor

El olor de un café adulterado suele asemejarse a un olor a tierra, moho o químicos, mientras que el autentico deprende una roma a seco y fresco.

2. Granos del café

Los granos de un café adulterado son inconsistentes en tamaño, formas y color, mientras que los de calidad tiene forma y tamaño distintivo.

3. Prueba de sedimentos

Añade café molido a un vaso de agua. Después de unos minutos, el café puro no tendrá sedimentos en el fondo. Si hay sedimentos, podría ser una señal de adulteración.

Por ello, se recomienda revisar las etiquetas de los productos y visitar de manera mensual la Revista del Consumidor para conocer los mejores productos que te conviene comprar según a los estudios y análisis realizados por la Profeco.

Además de conocer la marca de café soluble adulterada según Profeco, te puede interesar saber cuál es el café descafeinado con mejor sabor y precio, según Profeco, o bien, conocer el mejor café soluble 100% puro según Profeco y cuesta solo 35 pesos.