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Menú fácil de Cuaresma

Por: Cocina Vital 05 Abr 2022

¡Disfruta esta temporada con comida deliciosa!


Menú fácil de Cuaresma
COCINA VITAL

Durante la temporada de Cuaresma, el consumo de pescados y mariscos aumenta, aunque esto no significa que debas gastar tiempo de más en la cocina. Checa este menú fácil de Cuaresma y disfruta sabores increíbles.

Aguacates rellenos

Menú fácil de Cuaresma

Una entrada fácil de hacer y muy rica son los aguacates rellenos de atún enlatado que se convertirán en una gran opción para iniciar con tu menú.

Ingredientes

  • 3 aguacates cortados a la mitad y sin hueso
  • 2 latas de atún enlatado en agua
  • 4 cucharaditas de jugo sazonador
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 jitomate cortado en cubos
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 3 ramitas de cilantro picado

Preparación

  1. Escurre las latas de atún para retirar el exceso de agua.
  2. En un bowl mezcla todos los ingredientes, excepto el aguacate.
  3. Retira la cáscara a los aguacates y rellénalos con la mezcla de atún.
  4. Puedes servirlos acompañados de lechuga y rodajas de jitomate.

Mojarra frita

Menú fácil de Cuaresma

Este pescado es delicioso, muy fácil de hacer y su precio en temporada de Cuaresma es muy accesible. Así que disfruta esta mojarra frita y siéntete como en la playa.

Ingredientes

  • 2 mojarras medianas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • Harina suficiente
  • Aceite vegetal suficiente

Preparación

  1. Lava perfectamente las mojarras. Si no tienen cortes en diagonal, hazlos con un
    cuchillo.
  2. Salpimienta las mojarras y adhiere el ajo, puedes poner un poco al interior del
    pescado y otros más por fuera.
  3. Pasa las mojarras por la harina y cúbrelas perfectamente. Antes de cocinar
    sacúdelas un poco para retirar el exceso.
  4. Pon el aceite a calentar en una sartén grande y, cuando esté caliente, mete las
    mojarras hasta que cambien de color y se encuentren bien fritas.
  5. Sirve acompañadas de lechuga, rodajas de jitomate y cebolla, además de la salsa
    de tu elección.

Postre frío de limón

Menú fácil de Cuaresma

Terminar la comida con un delicioso postre es lo máximo, y con este postre frío de limón seguirás refrescando tus sentidos.

Ingredientes

  • 30 galletas tipo María molidas
  • 90 g de mantequilla fundida
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • ¼ de taza de jugo de limón

Preparación

  1. Mezcla las galletas molidas y la mantequilla fundida para formar una pasta. Con ella forma la base en tu recipiente y refrigera por 15 minutos.
  2. Licúa la leche evaporada y la condensada. Mientras tanto, agrega poco a poco el
    jugo de limón.
  3. Vierte sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje por completo.
  4. Si deseas una consistencia más firme, puedes congelarlo durante algunos minutos.

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