Conoce nuestros sitios
Estás leyendo:
Cómo hacer Arepas caseras preparadas
Comparte
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
¡Mantente alerta! Todo lo que debes saber sobre COVID-19

Carnes y Aves

Cómo hacer Arepas caseras preparadas

Anímate a preparar estas arepas, ¡fritas o al comal, rellenas o no! Una receta originaria de Colombia y Venezuela que fácilmente puedes hacer en casa.


Escrito por: Cocina Vital
Cómo hacer Arepas caseras preparadas Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para las arepas

  • COLOCA en un tazón el agua con la mantequilla y un poco de sal. Mezcla hasta integrar.
  • AÑADE poco a poco la harina de maíz. Amasa hasta que se forme una bola, si es necesario añade más agua o harina.
  • TAPA y deja reposar por 30 minutos.
  • FORMA bolitas y aplana ligeramente formando un círculo de 1 cm de grosor aproximadamente.
  • CALIENTA un sartén o comal y rocía con un poco de aceite.
  • COLOCA las arepas y cocina hasta que empiecen a dorarse. Voltea y cocina por 5 minutos más.
  • RETIRA las arepas del comal y abre.
  • RELLENA con la carne mechada y el queso. Acompaña con salsa.
  • Para la carne mechada

  • COLOCA en una olla de presión la carne, la mitad de la cebolla y sal.
  • TAPA y cuando suelte el hervor cocina por 25 o 30 minutos. Deja enfriar y deshebra.
  • PICA el resto de la cebolla y acitrona en una cacerola con aceite caliente. Agrega el ajo.
  • INTEGRA el jitomate y el pimiento y cocina por 10 minutos.
  • INTEGRA la carne y salpimienta. Cocina por 15 minutos más.
  • SAZONA con paprika y perejil. Reserva.

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el exclusivo recetario de CUARESMA CON RITZ y descubre deliciosas y sencillas para sorprender a tus invitados. ¡Descárgalo GRATIS!