Latte de calabaza / Pumpkin spice latte

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 cdas de Puré de calabaza de Castilla o Butternut
• 1 cda de Esencia de vainilla
• 1 litro de Leche de almendra o soya
• 4 cdas de Miel de maple o azúcar mascabado
• 1 cda de Canela molida
• 1 cdita de Jengibre en polvo
• 1 cdita de Clavo molido
• 1 cda de Nuez moscada

Para acompañar

• 1 taza de Crema batida
• 1 cda de Canela en polvo

Preparación

1. COLOCA en una cacerola la leche, el puré de calabaza, la vainilla, la miel y todas las especias.
2. MEZCLA con un batidor globo y cocina hasta que suelte el hervor.
3. SIRVE y acompaña con crema batida al gusto y espolvorea la canela.