Esta receta de vino caliente con especias es una bebida de Alemania muy tradicional, regularmente es bebe en navidad pero, en muchas cafeterías lo venden en cualquier época del año por su exquisito sabor.
Retira la cáscara de la naranja en tiras y exprime el jugo en una olla.
Vierte el vino tinto y blanco en la olla junto con el jugo de naranja. Agrega las tiras de la cáscara, el jengibre, canela, clavo de olor y azúcar mascabado.
Mezcla hasta disolver el azúcar y calienta a fuego medio sin que hierva.
Baja temperatura a fuego bajo y deja por 1 hora para que los sabores se integren.
Cuela y si tu lo deseas agrega un chorrito de brandy.