Botana rápida, canastitas de arroz con mango, aguacate y queso panela

Name: Botana rápida, canastitas de arroz con mango, aguacate y queso panela
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 pzas
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 pzas Hojas de arroz; 1 pza Mango; 1 pza Aguacate; 200 g Queso Panela (en cubos); Aceite (al gusto); 1/4 pza Cebolla (picada finamente)

Escrito por: Brenda Carrillo

Una botana ligera, llena de sabor y perfecta para sorprender en reuniones o disfrutar como snack saludable.

Tips del Chef

Para que las hojas de arroz queden firmes y crujientes en las canastitas, hidrátalas solo unos segundos en agua tibia y moldéalas rápidamente; después, fríelas o hornéalas a temperatura alta para que mantengan su forma y textura.

Receta de botanas-@danto_solano

Ingredientes

Para 4 pzas

2 pzas Hojas de arroz
1 pza Mango
1 pza Aguacate
200 g Queso Panela en cubos
Aceite al gusto
1/4 pza Cebolla picada finamente

Preparación

CUADRICULA la mitad del mango y el aguacate. Reserva.
CORTA la hoja de arroz en cuatro partes en forma de triángulo
SOFRÍE la cebolla junto con el queso panela . sazona con sal y pimienta, cocina unos segundos.
FRÍE las hojas de arroz en abundante aceite por unos segundos.
SOBRE la hoja de arroz agrega el mango, el aguacate, el queso panela y decora con un poco de cilantro.

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