Burritos ligeros de pollo

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 pechuga de pollo en 4 bisteces
• 1 diente de ajo finamente picado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de yogurt griego
• 1 pizca de finas hierbas
• 1 rama de cebollín finamente picado
• 4 Tortillas de harina integral
• 1/4 de lechuga troceada
• 1 cebolla morada en juliana
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Procedimiento

• Sofríe el ajo en una sartén, con un poco de aceite de oliva. Agrega los bisteces de pechuga y dora; salpimienta al gusto. Corta en fajitas y reserva.
• Mezcla el yogurt con las finas hierbas, el cebollín y unas gotas de aceite de oliva; salpimienta al gusto.
• Calienta las tortillas en el comal y distribuye encima el pollo, la lechuga, el aderezo de yogur y la cebolla, enrolla.
• Sirve los burritos calientes y acompaña con ensalada verde