Corona de costillas
¡Vuélvete un experto en la parrilla! y prepara esta deliciosa receta de corona de costillas y sorprende a todos tus invitados del asado.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- TRITURA los chiles piquín en un mortero.
- MEZCLA con la mermelada, el aceite de oliva, el ajo, las hierbas y salpimienta.
- HAZ un corte pequeño entre cada costilla.
- FORMA una corona y amarra con hilo cáñamo.
- VIERTE la preparación anterior y unta muy bien.
- COLOCA en un asador a fuego directo por 2 horas 30 minutos a temperatura media.
- DEJA reposar por 25 minutos.
- SIRVE y acompaña con papas gajo.
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