Si buscas un platillo fácil para preparar en un festejo familiar grande, te recomendamos esta deliciosa receta de pollo a la Clementina. #RecetasDeFamilia
DORA la longaniza y las piezas de pollo por ambos lados.
AÑADE la cebolla y acitrona.
AGREGA las hojas de laurel y salpimienta.
AÑADE las zanahorias y los ejotes.
TAPA y cocina por 45 minutos.
RECTIFICA sazón y agrega las aceitunas.
COCINA por 5 minutos.
SIRVE y acompaña con arroz rojo y frijoles.
NOTAS
Recetas de familia
Nombre: Adriana Barbosa Navarro
Lugar: Ecatepec, Estado de México.
Sobre el platillo:
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Es original de su abuela paterna Clementina, quien lo preparaba para las fiestas familiares, bodas o Año Nuevo. Adriana conserva la tradición por los grandes recuerdos que le trae.
Tip de cocina:
No tengas miedo a probar nuevos ingredientes para mejorar el sabor de la comida.