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Pollo a la jardinera
¡Fácil, rápido y económico! Así es este delicioso guisado casero, dale a la familia una comida completa preparando esta receta de pollo a la jardinera.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
COLOCA en una cacerola el pollo con la cebolla, el ajo y el tomillo. Cubre con agua y añade sal.
TAPA y cocina por 35 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
HIERVE el jitomate con el ajo. Licúa con caldo de cocción del pollo y reserva.
SOFRÍE el puré de tomate. Vierte dos tazas de caldo de pollo. Salpimienta y cocina durante 5 minutos.
AÑADE las piezas de pollo y las verduras. Tapa y cocina por 10 minutos más.
SIRVE y acompaña con frijoles negros.
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