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Ensalada cítrica con manzana y pimientos
Acompaña la comida con esta exquisita ensalada, aprovecha una buena porción de manzanas y complementa con naranja y pimiento, ¡aquí la receta y su aderezo!
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
CORTA las manzanas en mitades y retira las semillas. Rebana en medias lunas delgadas y reserva con unas gotas de limón para que no se oxiden.
Para el aderezo
MEZCLA en un tazón amplio la mostaza, el jugo de naranja, la ralladura y salpimienta. Bate con un batidor globo y vierte el yogur.
BATE hasta integrar.
AÑADE en el mismo tazón los pimientos, el brócoli y las manzanas. Mezcla y añade las almendras.
INTEGRA todos los ingredientes y rectifica sazón. Espolvorea más almendras y sirve.
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