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ENSALADAS

Ensalada de papas cambray

Ingredientes Para 4 personas 250 grs Papas cambray rojas 150 grs Papas cambray blancas 2 ramas Apio , en medias lunas 1/2 taza Yogurt natural […]

Escrito por: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • HIERVE las papas en agua y una cucharadita de sal hasta que estén tiernas.
  • RETIRA las papas del agua caliente e inmediatamente colócalas en agua fría para detener la cocción. Escurre y reserva.
  • LICÚA el yogurt, la crema, la mayonesa, el diente de ajo asado y los cacahuates; salpimienta. Añade el cebollín y mezcla.
  • COLOCA las papas en un tazón, mezcla con el aderezo y el apio. Rectifica sazón y sirve.

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