Cómo preparar Fideos de melón con jamón serrano

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 Melón mediano
• 150 g Jamón Serrano rebanado
• 150 g Nueces troceada

Para la vinagreta

• 1 taza Albahaca las hojas
• 1/4 taza Vinagre de manzana
• 1 cucharada Miel
• 1 taza Aceite de Oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Albahaca las hojas, frescas

Procedimiento

• RETIRA la cáscara y las semillas del melón.
• CORTA en cuartos.
• PASA por un spiralizer o saca tiras muy delgadas.
• COLOCA en un tazón con agua y hielo.

Para la vinagreta

• LICÚA todos los ingredientes y salpimienta.
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• ESCURRE los fideos.
• CORTA el jamón serrano en tiras delgadas.
• MEZCLA con el melón, las hojas de albahaca y la mitad de las nueces.
• VIERTE la vinagreta y mezcla.
• SIRVE y espolvorea el resto de las nueces.