Ceviche verde con espárragos y jícama
Un platillo delicioso y fresco, ideal si te gustan los pescados y maricos.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- ESCURRE la salsa chimichurri y pica en cubos el pescado.
- LICÚA el chimichurri con los chiles y el jugo de limón.
- VIERTE sobre el pescado y deja marinar por 20 minutos.
- RETIRA un poco del jugo y añade los espárragos, el pimiento, la jícama, la cebolla y el pepino. Mezcla y salpimienta.
- SIRVE el ceviche, espolvorea el cebollín y decora con brotes y pepino.
- ACOMPAÑA con tostadas de maíz rojo.
Este video te puede interesar
Te recomendamos
Notas Relacionadas