Flan de cajeta

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 frasco Cajeta quemada
• 1 barra Queso crema
• 2 latas Leche evaporada
• 10 Huevos
• 1 cucharada Extracto de vainilla

Procedimiento

• Unta un molde de rosca con la cajeta.
• Licúa el resto de los ingredientes (en dos partes, si no caben en la licuadora).
• Vacía esta mezcla en el molde, encima de la cajeta.
• Hornea a 200 °C, a baño María, durante 1 hora o hasta que, al meter un palillo, éste salga limpio.
• Refrigera durante un día.
• Desmolda cuando esté frío y voltea con cuidado para que la cajeta quede sobre el flan

NOTAS

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