Higos frescos al licor de café al horno | Frutas Asadas

Ingredientes

Para 4 personas

• 1/2 kg Higo
• 100 g Queso crema
• 50 g Queso de cabra
• 1 cucharadita Romero picado
• 100 g Pistache picado
• 1/2 taza Licor de café
• 1/2 taza Miel de Abeja
• 4 cucharadas Mantequilla

Preparación

1. AGREGA el romero, la mitad de los pistaches y mezcla.
2. REFRIGERA por 20 minutos.
3. HAZ un corte de cruz en la punta de cada higo para que quede ligeramente abierto.
4. COLOCA sobre una charola barnizada con la mantequilla.
5. RELLENA con el queso.
6. VIERTE el licor de café y la miel.
7. HORNEA por 25 minutos.
8. SIRVE y espolvorea el resto de los pistaches.
9. VIERTE un poco más de miel.