Trufas de chocolate y mezcal
Unas ricas trufas con un toque de mezcal que te harán decir ¡salud!
Ingredientes
Para 40 piezas
Procedimiento
- CALIENTA a fuego medio la crema para batir y la mantequilla, moviendo constantemente para que se disuelva bien. Deja que hierva y retira del fuego.
- VIERTE la mezcla de la crema y la mantequilla sobre el chocolate. Incorpora muy bien hasta obtener una mezcla lisa y tersa. Enfría.
- AGREGA el mezcal a la masa de chocolate. Refrigera la mezcla por 10 minutos o hasta obtener una masa firme y fácil de moldear.
- FORMA bolitas con 2 cucharaditas de la masa, pásalas por la cocoa y coloca en un recipiente hermético. Sirve.
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