Trufas de chocolate con nuez

Ingredientes

Para 4 personas

• 400 gr Chocolate amargo picado
• 200 mililitros Crema para batir
• 1/2 Naranja la ralladura
• 1 taza Cocoa en polvo
• 1 taza Nuez finamente picadas

Procedimiento

• CALIENTA la leche en una olla, cuando suelte el hervor, retira del fuego
• VIERTE sobre un tazón con el chocolate. Deja reposar por 10 minutos.
• MUEVE hasta que el chocolate se funda y agrega la ralladura.
• MEZCLA y coloca en un refractario cuadrado.
• TAPA y refrigera por 2 horas.
• CORTA en cuadros y forma bolitas. Deja enfriar por 10 minutos.
• ESPOLVOREA la mitad con nuez y el resto con la cocoa.

NOTAS