Ensalada con aderezo de aguacate

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 piezas de Camotes cocido en cubos

Ingredientes para la base de verdes

• 2 tazas de Espinacas , lechuga, arúgula, acelga y brócoli

Ingredientes para el aderezo

• 1/4 de Aguacate
• 1 diente de Ajo
• 1 cda de Jugo de limón
• 1 cda de Mostaza
• 1/4 de tz de Agua
• Sal de mar
• 320 gramos de queso panela LALA® Reducido en Grasa
• 4 rebanadas de Pechuga de pavo Lala 100®

Preparación

1. HIERVE el camote por 10 minutos, cuando esté listo corta en cuadritos, reservar.
2. REVUELVE con tu mezcla de verdes: espinacas, arúgula, acelga, etc.
3. CORTA las Pechugas de Pavo LALA 100® en cuadritos.
4. AGREGA el Queso Panela LALA® Reducido en Grasa.

Para el aderezo

5. LICÚA el aguacate, ajo, limón, mostaza, agua y sal.
6. MEZCLA todo y forma la ensalada.
7. Tip: Si no tienes camote, puedes cambiarlo por papa cocida en cubos.