Exquisitos nachos envueltos al grill ¡En solo 5 pasos!

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 tzs de Totopos
• 2 pzs de Chorizo asado y en cubos chicos
• 3 Cebollas cambray en aros
• 3 jitomates sin semillas y en cubos chicos
• 2 Chiles cuaresmeños en rodajas
• 1/2 tz de Frijoles negros cocidos
• 1/2 tz de Granos de elote dulces cocidos
• 1 cda de Aceite
• 250 g de Queso cheddar rallado
• Papel Aluminio
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. CORTA tres cuadros grandes de papel aluminio. Acomoda uno encima de otro y dobla las orillas y forma una charola pequeña.
2. VIERTE el aceite en el aluminio y coloca la mitad de la cebolla, el chile y el jitomate. Mezcla y salpimienta. Cocina por unos minutos sobre un grill o plancha caliente.
3. AGREGA los totopos, el chorizo, los granos de elote, los frijoles y mezcla con cuidado. Espolvorea el queso.
4. CIERRA el paquete. Cocina por 10 minutos o hasta que se funda el queso.
5. RETIRA del fuego. Abre y agrega el resto del jitomate, los chiles y la cebolla.
6. SIRVE caliente y disfruta en tu parrillada.