Prepara un delicioso pastel de papa, queso y jamón serrano

Name: Prepara un delicioso pastel de papa, queso y jamón serrano
Yield: 8 porciones
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 kg papas (Russet IDAHO); 2 tzas de Leche (entera); 2 cdas de Mantequilla (con sal); 2 tzas de Queso (Gouda o Manchego rallado); 1 manojo de Cebollín (picado); 100 gr de Jamón (serrano en trozos); 2 tzas de Panko

Escrito por: Karina Monteón

Tips del Chef Sorprende a tu familia con una receta completamente diferente, deliciosa, fácil y rápida de hacer. Para el fin de semana en casa, […]

Tips del Chef

Sorprende a tu familia con una receta completamente diferente, deliciosa, fácil y rápida de hacer. Para el fin de semana en casa, un pastel de papa con queso y jamón serrano no le cae mal a nadie.

Ingredientes

Para 8 porciones

1 kg papas Russet IDAHO
2 tzas de Leche entera
2 cdas de Mantequilla con sal
2 tzas de Queso Gouda o Manchego rallado
1 manojo de Cebollín picado
100 gr de Jamón serrano en trozos
2 tzas de Panko

Preparación

CUECE las papas hasta que estén suaves y pélalas.
CALIENTA la leche con la mantequilla hasta que hierva.
MACHACAR las papas mientras están calientes.
AGREGAR la mezcla de leche y mantequilla y el huevo.
INCORPORAR todo hasta formar el puré.
VACIA la mitad del puré en un molde.
CUBRE el puré con queso y el jamón serrano y rellena con el resto del puré.
DECORA con panko
HORNEA por 40 minutos a 200° C hasta que se dore.

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