Receta fácil y rápida para hacer Causa rellena de Atún

Ingredientes

Para 4 porciones

• 1 kg de Papa Russet IDAHO
• 2 cdas de Salsa de chile de árbol
• 240 gr de Atún fresco en cubitos
• 1/4 tza de Perejil picado
• 1/2 cdita de Chile Habanero picado finamente sin semilla
• 1 cdta de Sal en grano
• 1 Aguacate en rebanadas
• 2 Huevos cocidos y picados

Preparación

1. CUECE las papas IDAHO en agua caliente y pelarlas.
2. MACHACA las papas con un poco de sal hasta hacerlas puré.
3. AGREGA la salsa de chile de árbol o ají amarillo y mezclar.
4. PREPARA el atún con sal, mayonesa, perejil, cebolla y chile habanero.
5. EXTENDER una bolsa de plástico y engrasarla con aceite.
6. EXTENDER el puré formando un rectángulo delgado.
7. SERVIR la mezcla de atún en medio.
8. HAZ un rollo y REFRIGERA por 1 hora.
9. REBANAR el aguacate y picar el huevo cocido.
10. SERVIR una rebanada de causa sobre el aguacate y encima el huevo cocido.