Caldo de alubias con queso
Esta receta de caldo de alubias con queso es muy completa, te aporta fibra y ayuda a reducir la presión arterial. ¡Es muy fácil de preparar!
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- REMOJA las alubias una noche antes de cocinar. Escurre.
- COCINA en una olla de presión. Cubre con agua y agrega un trozo de cebolla y un diente de ajo.
- COCINA por 20 minutos a partir de que silve la olla.
- ACITRONA la cebolla picada y añade el jitomate.
- VIERTE las alubias con el caldo y salpimienta.
- COCINA de 5 a 10 minutos.
- SIRVE y acompaña con la zanahoria y el queso.
NOTAS
Tips
- Puedes acompañar con agua de coco tus comidas, pues te aportará una buena cantidad de potasio.
- Agrega juliana de tortilla horneada para tener un plato completo y bajo en grasa.
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