Cómo hacer caldo con huesos de pavo

Ingredientes

Para 2 lts. de caldo

• 1 Pescuezo de pavo
• 1/2 Cebolla picada
• 1 Zanahoria picada
• 4 Hoja de laurel
• 6 Pimienta Negra
• 2 litros de Agua
• 2 cucharadas de Aceite

Procedimiento

• Calienta el aceite en una cacerola y dora el pescuezo. Añade la cebolla y zanahoria y sofríe.
• Añade las hojas de laurel, pimientas y agua.
• Mezcla y hierve por 30 minutos.
• Cuela y reserva. Utiliza para salsas, sopas o cremas.