Es una receta sencilla, nutritiva y profundamente hogareña, ideal para disfrutar en temporada de lluvias o como entrada cálida en una comida tradicional.
Si deseas un sabor más profundo y rústico, usa una mezcla de hongos silvestres como setas, portobello y champiñones, e incorpora un trozo de chile pasilla seco al caldo mientras hierve. Esto aportará un toque ahumado y un color más intenso a tu sopa de tierra.
Receta de sopas-@danto_solano
Para 4 personas
Para acompañar
