Deliciosa crema de frijol con flor de calabaza ¡En 4 sencillos pasos!

Escrito por: Alfredo Guzmán Tadeo

Con esta receta de crema de frijol con flor de calabaza: es deliciosa y conquistará a tu familia gracias a su gran sabor ¡Además es económica!

Tips del Chef

Sabemos que el mes de enero es retador y complicado por la cuesta; por ello, somos más cuidadosos con nuestros gastos y nos organizamos más cuando vamos al supermercado, buscando ingredientes que sean versátiles y puedan rendir en más de una comida. Walmart Express y Walmart Supercenter te brindan este fácil y rendidora receta de crema de frijol con flor de calabaza.

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Ingredientes

Para 4 personas

1 cdita de Aceite de Oliva
1/2 Cebolla picada
1 Chile Verde picado
1/2 tz de Granos de Elote
1 manojo de Flor de calabaza picadas
2 tzs de Frijoles negros cocidos
1 tz de Caldo de Frijol Negro
2 tzs de Agua o caldo de pollo
4 hojas de Epazote picado

Preparación

En una olla grande y caliente, VIERTE el aceite de oliva y acitrona la cebolla junto con el chile por unos minutos.
Después AGREGA los granos de elote y la flor de calabaza, deja en cocción durante unos minutos. Integra y reserva.
En la licuadora COLOCA el agua o caldo de pollo, los frijoles, el epazote y lo que resta de la flor de calabaza, mezcla hasta tener una textura suave.
AGREGA el sofrito que realizaste previamente y deja durante unos minutos más.
SIRVE y disfruta esta deliciosa crema de frijol con flor de calabaza.

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