Tips de Cocina

Ni azúcar ni leche: las mezclas con café que todos están usando por sus beneficios
Prueba café con canela, jengibre o cúrcuma y descubre cómo estas combinaciones pueden aportar antioxidantes y energía natural.

3 ingredientes que debes poner en el comal antes de tatemar chiles para evitar que te pique la garganta
Seguramente casi nadie te lo dijo, pero estos 3 ingredientes te ayudan a evitar esa molestia en la garganta al tatemar chiles.

Conoce los precios de los tamales de Daniela Parra de MasterChef 24/7 y dónde se venden
Daniela Parra y su negocio “Tamalitos Chidos” volvieron a ser tendencia tras MasterChef 24/7. Conoce precios, sabores y ubicación.

Errores y aciertos al hervir flor de jamaica para que no quede amarga
Aprende los errores y aciertos al hervir flor de jamaica para lograr un agua fresca con mejor color, sabor y sin amargor.

El error que casi todos cometen al preparar jamaica y hace que quede amarga
El agua de jamaica es una de las bebidas favoritas en México, especialmente durante la temporada de calor. Su sabor refrescante, color intenso y facilidad […]

¿Caducan las especias? Cómo saber si ya no debes usarlas con un poderoso truco que nadie te contó
¿Sabías que tus especias pueden perder sabor sin que lo notes? Aprende a detectarlo y a conservarlas mejor.

Estas son las diferencias entre la sopa de tortilla y la sopa azteca
Si alguna vez te preguntaste cuál es la diferencia entre la sopa de tortilla y la sopa azteca, aquí te contamos todo lo que debes saber.

8 tips secretos de Jauja Cocina Mexicana para preparar un arroz rojo más delicioso y que no se pegue o se bata
Janet Kushner revela los 8 secretos que harán que tu arroz rojo quede suelto, rojito y con sabor de restaurante.

Cubitos de consomé de pollo caseros: receta fácil, rendidora y llena de sabor
Son fáciles de preparar, rendidores y perfectos para sazonar sopas, arroz, guisos y caldos.

El error que arruina tu quinoa (y cómo dejarla perfecta en 20 minutos)
Aprende a lavar, medir y cocinar la quinoa correctamente para que quede suelta, ligera y sin sabor amargo en pocos minutos.

Ni bolsa de papel ni periódico: El truco efectivo que pocos conocen para madurar una papaya partida (y que funciona rápido)
El secreto que los supermercados usan para madurar papayas en tiempo récord ahora está en tus manos.

Nadie lo imaginaba: por qué poner papel de aluminio en los cajones de la cocina cambia tu limpieza diaria
Descubre para qué sirve poner papel de aluminio en los cajones de la cocina, cómo colocarlo paso a paso y por qué este truco casero protege la madera, facilita la limpieza y evita la humedad.

Olla podrida: el sabor del medievo que sigue hirviendo hoy
La olla podrida no es lo que parece: un guiso con historia, sabor y un viaje que llegó hasta la cocina mexicana.

El secreto que evita que tus gorditas de leche condensada queden secas
Gorditas de leche condensada fáciles y rápidas. Aprende el truco para que queden suaves, tiernas y perfectas para acompañar tu café o chocolate.

Cómo evitar el sabor amargo en el agua de limón con cáscara (método fácil)
Descubre cómo evitar que el agua de limón con cáscara se amargue, con consejos prácticos e ingredientes fáciles de conseguir.