10 beneficios de las lentejas que te harán a consumirlas más seguido
Por:
Cocina Vital
27 Dic 2017
Tienen poca grasa, son ricas en vitaminas y minerales, fáciles de digerir… ¡además son exquisitas!
Entre tantos tipos de legumbres, podemos encontrar a las lentejas, originarias del suroeste de Asia y consumidas hace más de 10 mil años se han convertido en una de las legumbres más consumidas de todo el mundo; además de ser facilísimas de cocinar, las podemos agregar a casi cualquier platillo ya que son exquisitas y podemos encontrar bastantes beneficios de las lentejas buenísimos para nuestra salud.
Seguro después de conocer los beneficios de las lentejas las incluirás en tu dieta
- Gracias a los CARBOHIDRATOS que contiene, nos proporcionan energía, la cual usamos para hacer nuestras actividades durante todo el día.
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- Expertos recomiendan incluir esta legumbre en nuestra DIETA, lo ideal está entre 1 y 3 veces por semana.
- Si tienes mala DIGESTIÓN, las lentejas son fáciles de digerir, por lo que es una legumbre recomendada para personas que sufren de mala digestión.
- Nos ayudan a regular los niveles de glucosa en sangre, algo muy importante para EVITAR LA DIABETES.
- Gracias a la FIBRA que nos aportan las lentejas se mejora el tránsito intestinal y evitamos el estreñimiento. También la fibra nos hace sentirnos llenos durante más tiempo retrasando la sensación de hambre. Esta fibra también ayuda a prevenir la hipertensión.
- Son ricas en MINERALES imprescindibles para nuestro organismo como el magnesio, potasio, fósforo, hierro, selenio y calcio.
- Estas legumbres tienen un contenido casi NULO DE GRASAS, siendo un alimento muy beneficioso para aquellas personas que están llevando una dieta para adelgazar y que quieren vigilar el peso.
- Las lentejas son una excelente fuente de PROTEÍNA VEGETAL. No obstante, para aportar todos los aminoácidos esenciales es preferible combinarlas en la misma comida con un cereal.
- Las lentejas mejoran el funcionamiento de nuestro SISTEMA NERVIOSO, así como el estado del ánimo debido a las vitaminas del grupo B que contienen.
- Nos aportan VITAMINAS tan importantes como las A, B1, B6 y C, las cuales tienen efecto antioxidante y participan en muchas de las reacciones que se llevan a cabo en nuestro organismo.
¿Qué esperas para disfrutar de todo el sabor y los beneficios de las lentejas?
